Pour 10 blinis environ :
1 yaourt à la grecque de 150 gr
100 gr de farine
1 oeuf
1 sachet de levure
1 pincée de sel
lait
Dans 1 saladier mettre tous les ingrédients et prendre le pot de yaourt vide comme mesure pour le lait. Mélanger.
Mettre au frigo pendant 1 heure.
Les cuire à la poêle légèrement graissée en faisant des petits tas que vous étalez légèrement avec le dessous de la louche.
Si vous avez une mini crêpes party c'est l'idéal et vous pouvez les cuire à table c'est très convivial.
Mélange au saumon fumé
2 tranches moyennes de saumon fumé coupées en tous petits dés
½ oignons pas trop gros coupé en tous petits morceaux
½ pot de crème de 20 cl
½ pot de yaourt à la grecque
1 pointe de sel
poivre
1 filet de jus de citron
Mélanger le tout et mettre au frais.
Servir avec des blinis.
