Ingrédients :

 3 œufs

 150 gr de farine

 1 sachet de levure chimique

 100 ml d'huile de tournesol

 50 ml de bière blonde

 125 ml de lait

 100 gr de gruyère râpé

 150 gr de chorizo doux

 100 gr de maroilles

 poivre.

  Dans un saladier verser la farine et la levure, les œufs, et petit à petit l'huile, la bière, le lait tiédi, et un peu de poivre.

 Mélanger pour obtenir une préparation homogène.

 Ajouter le gruyère râpé, et le chorizo en fines rondelles.

 Verser dans un moule à cake graissé.

 Déposer les dès de maroilles sur le dessus de la pâte.

 Cuisson 45 min – 180° ou Th 6.

  NB : Pour les petits cakes, hacher le chorizo au robot et l'ajouter en fin de préparation accompagné du gruyère râpé et du maroilles coupé en dès. La cuisson sera de 15 à 20 min.

 Après refroidissement, couper les mini cakes en fines tranches au couteau électrique.