Toujours à la recherche de nouvelles recettes, j'ai eu celle-ci sur le forum auquel je participe : au féminin.

  Il y a une très bonne ambiance sur le forum cuisine et on découvre plein de recettes.

Celle-ci a été donnée par Séraphine la spécialiste des petits bretons, et c'est une recette tupperware.

Ils sont délicieux, mais surtout pour sublimer le goût, bien utiliser du beurre salé avec cristaux de sel ou à défaut, ajouter du sel de Guérande dans votre préparation.

         PETITS BRETONS

  200 g de farine * 150 g de beurre salé mou * 150 g de sucre *  2 jaunes d'œufs *          1 pincée de levure.

Moule à alvéoles de 12 empreintes rondes.

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans un saladier, et mélanger le tout. La pâte se travaille très bien.

 Prendre des morceaux de la grosseur d'une noix,les rouler entre vos paumes, les aplatir, (en fait ils s'étalent tout seuls une fois dans le four), les disposer dans le moule à alvéoles.

 Faire cuire 15 à 18 minutes à four doux .th175

 Attendre un peu avant de sortir les gâteaux du moule car ils sont très friables et se brisent si on les démoule aussitôt.