|
|
[ Au fil des jours... ] [ Recettes & Desserts ] [ Bricolage divers ] [ Cartes variées et cadres 3D ] [ collage de serviettes et papier découpages ] [ Déco de table et de la maison ] [ Cadeaux et compositions diverses ] [ Carton mousse ] [ Vitrines ]
|
|
|
|
FLAN DE COURGETTES
17/09/2008 17:29
POUR 6 PERSONNES :
800gr de courgettes
400 gr de pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
150 gr de fines tranches de lard fumé ( facultatif ).
3 œufs
25 cl de crème fluide
50 gr de beurre
1 cuillère à soupe d’huile
Noix de muscade, sel, poivre.
Peler l’oignon, couper-le en fines rondelles et le faire légèrement dorer à la poêle avec 30 gr de beurre, réserver-le.
Eplucher les courgettes et couper-les dans la longueur, les faire blondir dans la poêle.
Faire chauffer le four th 7 ou 210°.
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Beurrer un plat à gratin et le garnir des légumes en couches alternées en salant et poivrant au fur et à mesure.
Saupoudrer avec l’ail pelé et écraser au presse-ail.
Battre les œufs en omelette avec sel, poivre et deux râpures de muscade.
Ajouter la crème et verser le tout sur les légumes. Enfourner pour 55 à 60 minutes.
A mi-cuisson, disposer sur le plat les tranches de lard en les enfonçant légèrement avec une fourchette.
| |
|
|
|
|
|
|
|
GRATIN DE COURGETTES AU JAMBON
17/09/2008 17:20
400 gr de courgettes ,300 gr de pommes de terre
150 gr de jambon , 1 oignon, 40 cl de lait
100 gr de crème fraîche épaisse, 1 c à café de maïzena
Noix de muscade, sel, poivre.
Peler les pommes de terre et les oignons et couper les en rondelles. Verser le lait dans une casserole, la noix de muscade, le sel le poivre et porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre dans le lait bouillant et laisser cuire 10 minutes.
Eplucher les courgettes et couper les en tranches verticales puis ajouter les dans la casserole et laisser cuire encore 10 minutes.
Mélanger la moitié de la crème et la maïzena et ajouter dans la casserole.
Laisser cuire encore 5 minutes pour que cela épaississe. Ajouter le jambon et mélanger.
Verser la préparation dans le plat à gratin, égaliser la surface et napper du reste de crème. On peut ajouter du gruyère râpé. Glisser au four pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
| |
|
|
|
|
|
|
|
Les dernières courgettes
17/09/2008 17:16
ça sent l'automne, j'utilise les dernières courgettes du jardin. J'aime bien faire des recettes à base de courgettes, surtout que j'en ai plusieurs de cette manière on ne s'en lasse pas.
Je vous en donne plusieurs dans ma rubrique Recettes, aller à vos fourneaux......
| |
|
|
|
|
|
|
|
Confiture rhubarbe-pommes
17/09/2008 12:35
325 gr de rhubarbe, 125 gr de pommes, 250 gr de sucre à confiture.
Laver les tiges de rhubarbes, les éplucher, les couper en petits morceaux. Faire de même avec les pommes, verser les fruits dans un saladier, ajouter le sucre, mélanger bien et verser dans la cuve de la machine à pain. Lancer le programme confiture. Mettre en pot la confiture encore chaude.
| |
|
|
|
|
|
|
|
pourquoi cette rubrique ?
17/09/2008 12:08
J'ai créé cette catégorie, car je trouvais que dans mon blog il me manquait quelque chose. En effet j'ai envie d'échanger des impressions, des astuces diverses etc...
Et puis il faut bien le dire, je n'ai pas une production journalière de bricolage, et donc pas de nouveaux articles régulièrement, et mon blog reste figé pendant ce temps (déja que je me suis absentée presque 2 mois ! ).
Donc cette rubrique sera consacrée au papotage entre autre.
Hier j'ai essayer une recette de confiture rhubarbe-pommes, à la machine à pain, simple et délicieuse. En effet ma rhubarbe a décidé de pousser plus tard que dans les autre jardins, aller savoir pourquoi ?
Je vous donnerai la recette dans la rubrique Recettes & Desserts, dés que j'ai 5 minutes.
| |
|
|
|
|
